Genussreise in die Toskana zur Fattoria "La Vialla"!
Gerne schicken wir Ihnen, auf Anforderung, die Reiseunterlagen.
Oder wir telefonieren einfach mal.
Im Restaurant Speisekammer, Alt Heddernheim 41, 60439 Frankfurt, freuen sich Dieter und Jürgen Schreuer, Sie an diesem Abend kulinarisch mit außergewöhnlichen Kreationen verwöhnen zu dürfen. (Kein Kochkurs!!!)
MENUE
Gruß aus der Küche
Fruchtiges Blätterteigtartelett mit Ziegenkäse und Thymian
Wildkräuter-Flusskrebssüppchen
Grüne Sauce Ravioli mit schwarzem Trüffel
Medaillon vom Kalbsfilet mit frischem Spargel, Bärlauch-Hollandaise und Petersilienkartoffel
Schokoladenmillefeuille mit Mangosauce
Menuepreis: € 72,00 pro Person
Schriftliche Reservierung ist unbedingt erforderlich!
Knusprige Pizza aus dem Steinbackofen, selbst gemachte Tagliatelle, Ravioli und Zabaione. Dazu delikate "Fisch- und Fleisch-Beilagen". Und italienischen Wein!
Unser HÄUSSLER-Steinbackofen ist aufgeheizt! Während die erste Pizza uns das Wasser im Munde zusammen laufen lässt, werden schon die ersten Pasta-Teige geknetet. Die passenden Saucen werden angerührt. Fisch und Fleisch werden gegart. Die Weine wollen verkostet werden. Die Schlagkessel für die Zabaione stehen bereit!
MENUE:
Pizzavariationen aus dem Steinbackofen
Spargellasagne
Ravioli mit Wildkräuter-Lachsfüllung
Saltimbocca auf Tagliatelle mit Thymiansauce
Schokoladennudeln mit Chili-Erdbeeren
Wir wursteln, grillen und genießen!
Salsiccia selbst herstellen? Wie das geht? Angelo zeigt es uns!
Nach dem Aperetivi geht es los.
Die fertigen Würste werden natürlich sofort auf dem Holzkohlengrill gebruzzelt.
Dazu machen wir ein würziges Tomatenragout und ein schlunziges Kartoffelpüree.
Und trinken italienischen Wein von La Vialla!
Ach ja, ...Pasta und Dolci kommen auch nicht zu kurz!
A presto!
Genussreise in die Toskana zur Fattoria "La Vialla"
Gerne schicken wir Ihnen, auf Anforderung, die Reiseunterlagen zu.
Oder wir telefonieren einfach mal.
Kochkurs mit unseren Freunden Farah und Javad
Das köstliche Menue:
Körbchen mit grünen Kräutern und Schafskäse (Panir wa Sabzi)
Tomaten-Gurken-Salat (Salad-E Shirazi)
Joghurt mit wildem Knoblauch (Mastmusir)
???wir überlegen noch!
???wir überlegen noch!
Juwelenreis mit Huhn (Morasah polo)
Safraneis (Bastanie)
Es gibt viel zu tun ......!
Kreatives Kochen mit Leonie Keller. Ein Feuerwerk der Geschmacksaromen!
MENUE
Mandarinen-Chai-Fizz
Papaya-Grapefruit-Salat auf der Gewürzwaffel
Zander auf Meerrettichschaum und Rote Bete
Lammrücken mit Olivenkrokant an Pasta mit Pistazien-Kaffee-Pesto
Schokoladenfondant mit Kaffeeöl und Gewürznüssen
Adventsstimmung.....mandelknusper......gewürzig....schokoladig...!
Backen Sie mit uns Weihnachtsplätzchen, bei denen es Überwindung kostet, sie zu verschenken!
Genussreise zur Fattoria La Vialla,
vom 17.04.2020 bis zum 24.04.2020.
Fordern Sie bitte die Reiseunterlagen unter info@schreuer-kochschule.de an.
Für weitere Auskünfte stehen wir Ihnen gerne auch telefonisch zur Verfügung.
Sprechen Sie uns an.
