Mit der bekannten Wildkräuterexpertin und Fachbuchautorin,
Dorisa Winkenbach
sammeln wir Wildkräuter im ehemaligen BUGA-Gelände und kochen daraus ein Wildkräutermenue. Zwischen den Gängen lauschen wir einer kulinarischen Kräuterkrimi-Lesung.
Wildkräutermenue:
Sommersalat
Wildkräutertarte
Saibling mit Rotkleeblüten und Ingwer
Brennesseleis auf Melonensalat
