Einkaufstour in der Kleinmarkthalle bei unserem Geflügelzüchter, Bauer Klaus Mann aus Groß-Zimmern.
Am Stand von Bauer Klaus Mann werden wir Perlhuhn, Schwarzfederhuhn, Ente, usw. einkaufen.
Und ganz viel wissenswertes über Haus- und Wildgeflügel erfahren.
Anschließend, in unserer Kochschule, lernen Sie von Dieter und Jürgen Schreuer, das Geflügel fachgerecht zu zerlegen und bekommen Tips und Tricks für die raffinierte Zubereitung!
Na klar, eine Geflügelleberpastete machen wir natürlich auch!
Knusprige Pizza vom heißen Backstein aus dem Gaggenau-Backofen, selbst gemachte Tagliatelle, Ravioli und Zabaione. Dazu delikate "Fisch- und Fleisch-Beilagen". Und italienischen Wein!
Der Backstein im Gaggenau-Backofen ist aufgeheizt! Während die erste Pizza uns das Wasser im Munde zusammen laufen lässt, werden schon die ersten Pasta-Teige geknetet. Die passenden Saucen werden angerührt. Fisch und Fleisch werden gegart. Die Weine wollen verkostet werden.
MENUE:
Pizzavariationen aus dem Steinbackofen
Spargellasagne
Ravioli mit Wildkräuter-Lachsfüllung
Saltimbocca auf Tagliatelle mit Thymiansauce
Schokoladennudeln mit Chili-Erdbeeren
Genussreise zur Fattoria La Vialla,
vom 17.04.2020 bis zum 24.04.2020.
Fordern Sie bitte die Reiseunterlagen unter info@schreuer-kochschule.de an.
Für weitere Auskünfte stehen wir Ihnen gerne auch telefonisch zur Verfügung.
Sprechen Sie uns an.
Italienische Salsiccia - nach Angelos Familienrezept!
Wir wursteln, grillen und genießen.
Die Würste werden von uns hergestellt. Und danach sofort auf dem Holzkohlengrill gebruzzelt.
Dazu ein würziges Tomatenragout und ein schlunziges Kartoffelpüree.
Klar, ...wir trinken toskanischen Wein von "La Vialla"!
Pasta und Dolci kommen auch nicht zu kurz.
A presto!
Genussreise zur Fattoria "La Vialla"
Genussreise zur Fattoria "La Vialla", vom 09.10.2020 bis zum 16.10.2020!
Für diese Veranstaltung bitte die Unterlagen mit Preisangabe und Programmablauf in unserer Kochschule anfordern.
Vorabinformation gerne auch telefonisch unter 069-570955
Kochkurs mit unseren Freunden Farah und Javad
Das köstliche Menue:
….wird noch komponiert.
Bitte noch etwas Geduld.
Kreatives Kochen mit Leonie Keller. Ein Feuerwerk der Geschmacksaromen!
MENUE
Das Menue wird noch komponiert!
Bitte noch etwas Geduld.
