Kreatives Kochen mit Leonie Keller.
Wir kochen erneut mit ganz vielen glücklich und antidepressiv machenden Lebensmitteln.
MENUE
Paprikatörtchen mit Curry-Ricotta
Frühlingssalat im Parmesankörbchen
Scharfer Cappucino mit Basilikumschaum
Möhrenrisotto mit Lammfilet
Rosa Schokoladen-Panna-Cotta mit Grapefruit
Mit der bekannten Wildkräuterexpertin und Fachbuchautorin,
Dorisa Winkenbach
sammeln wir Wildkräuter im ehemaligen BUGA-Gelände und kochen daraus ein Wildkräutermenue. Zwischen den Gängen lauschen wir einer kulinarischen Kräuterkrimi-Lesung.
Wildkräutermenue:
Sommersalat
Wildkräutertarte
Saibling mit Rotkleeblüten und Ingwer
Brennesseleis auf Melonensalat
